浙江毒凤爪生产厂家被查获配料工带手套防腐

2019年02月28日 来源:

浙江毒凤爪生产厂家被查获 配料工带手套防腐蚀

昨天从永嘉县公安局治安大队获悉,自去年以来,永嘉警方在全国范围内破获10起涉及“毒凤爪”案件,共刑事拘留38人(刑拘在逃11人),端掉生产窝点12个,查获“毒凤爪”3万多吨,案值达3亿多元。目前,被查的“财哥”“伟一”“逸顺”“曹佬大”等品牌凤爪都存在问题,永嘉警方成功“拦截”全国35条“毒凤爪”销售络。

法人代表和配料师涉案 在外苍南人“偷师学艺”

自去年9月份的“曹佬大”野山椒凤爪被查后,1年时间内,永嘉警方又在江苏、安徽、河南、山东等地查获9家“毒凤爪”企业,在全国范围内对“毒凤爪”案件进行了一次大起底。

据了解,制作“曹佬大”“乐福”野山椒凤爪的两家企业主要人员日前已被永嘉法院判处有期徒刑7年,并处罚金5万元。在这10家“毒凤爪”企业中,发现,涉案人员主要为企业法人代表和配料师,他们之中大部分为苍南人。

为什么涉案人员多为苍南人,“毒凤爪”加工技术是否源于苍南?据永嘉县公安局治安大队民警汪望成介绍,这10起案件之间并没有存在联系,而巧合的是主犯有一半以上是苍南人。据犯罪嫌疑人交代,初是一些在重庆等地做生意的苍南人,在当地发现了这种制作“毒凤爪”的技术,一些知情者通过他们互相学习、传授,然后参与到全国各地的“毒凤爪”加工和销售。

车间设立“防线”专人看守 接触“秘方”要戴化工手套

了解到,之所以被称为“毒凤爪”,是因为厂家加工凤爪时添加了名为“双氧水”的化工原料,这种原料起到了漂白、防腐等作用,虽然加工后能使凤爪看起来更为白净,但会危害人体健康。

永嘉县公安局治安大队民警汪望成说,警方在追查这10起“毒凤爪”案件过程中,都会进行一轮暗访摸底行动,进入涉案企业内部生产车间走访调查。而民警调查过程中总能发现一些“闲人免进”之处,有些地方甚至有专人看守。直到与当地警方一起实施抓捕时,才找到“隐蔽”的生产车间,找到所藏的双氧水等化工原料。

汪望成回忆说,今年6月调查“徽祥”牌野山椒凤爪案件时,6名民警前往安徽定远县,这家涉案企业是当地知名企业,拥有多间厂房和生产车间,而“毒凤爪”车间外就设有多道“防线”。一些生产正规食品的厂房设在外围,俨然成为道“防线”,而处理加工凤爪的仅少数工人和配料师,生产时,门口也挂着“闲人免进” 的牌子,双氧水更是藏在“暗房”中,只有配料师才能经手。

而配料工人在制作加工“毒凤爪”过程中,都要戴上一双厚厚的化工手套。

“加工过程有三个步骤可以加入双氧水:对鸡爪化冻、高压锅蒸煮、浸泡辣椒时。”汪望成说,即便戴上手套,也得小心翼翼地工作。这是因为他们知道“双氧水”有强腐蚀性,不戴手套是不能直接接触的。

“曹佬大”牵出大案 拦截全国35条销售链

据永嘉县公安局治安大队大队长叶葱介绍,“毒凤爪”案缘于去年9月底该大队进行的一次日常例行检查,发现一家商店正在出售的“曹佬大”泡椒凤爪可疑,民警就购买几包拿到当地质检部门检测,结果发现有过氧化氢残留。随后,警方顺藤摸瓜,找到了位于江苏省制造“毒凤爪”的厂家,当年10月31日,两名主犯落。

叶葱说,根据这一起办案经验,永嘉警方又对当地一些超市、食品零售店的各种牌子凤爪进行抽样检测,发现了不少问题凤爪。随后,该大队设立了“食药环”10人小组,专项打击食品、药品、环卫问题,“毒凤爪”显然成了重点打击的目标,永嘉县委常委、县公安局局长徐志宏坐镇指挥。

永嘉警方跨省打击“毒凤爪”的例子,以前很少出现,而“食药环”小组在打击过程中有顺利也有曲折。办案民警李晓勇说,今年6月份,永嘉质检部门检测发现“逸顺”牌凤爪也存在问题,于是他和5名民警到位于山东的一家企业调查,整个办案过程花了大半个月时间。

李晓勇说,犯罪嫌疑人十分狡猾,警方起初通过凤爪包装袋上的厂家地址进行调查,发现位于杭州的这家涉案企业早在一年前已倒闭,而货源却源源不断。于是,警方通过几名位于义乌的供应商,终锁定位于山东的一家企业。

在案件侦破过程中,一些犯罪嫌疑人在审讯中交代出了其他与之有关联的销售链,警方为此成功“拦截”了全国多条“毒凤爪”销售络。

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“双氧水”

属禁用物质

“双氧水”也叫过氧化氢溶液,是一种无色透明的强氧化剂,适用于消毒、杀菌,属于国家质监总局公布的33种禁止添加的非食用物质。根据《中华人民共和国刑法》百四十四条,《生产、销售有毒、有害食品罪》:在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金。

医学方面解释,双氧水有致癌性,进入人体后的副作用极大,它的直接刺激不但会大范围地损害人体细胞,更会杀死人体中的细菌(包括有益细菌),通过各种化学反应,可能导致癌变、加速人体衰老、诱发心血管疾病等。

如何辨别

“毒凤爪”

温州医科大学营养学教授余清说,正常的泡椒凤爪颜色自然,有鸡肉本身的微黄色,如果凤爪太白可能有问题。市民可撕开一个凤爪,看它的关节部位和肉质里面颜色是不是过白,如果过白可能被双氧水泡过,是不能吃的。同时,凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话,有可能被甲醛处理过。

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