孕妇能吃韭菜吗_0toutiao

2019年01月11日 来源:
孕妇能吃韭菜吗 孕妇能吃韭菜吗?很多老人认为孕妇不能吃韭菜,但其实韭菜的营养价值高,能够给孕期的准妈妈带来营养。那么,老人的说法是否科学呢?到底孕妇能吃韭菜吗?下面一起来了解下吧!

  孕妇能吃韭菜吗?很多老人认为孕妇不能吃韭菜,但其实韭菜的营养价值高,能够给孕期的准妈妈带来营养。那么,老人的说法是否科学呢?到底孕妇能吃韭菜吗?下面一起来了解下吧!  孕妇能吃韭菜吗?  韭菜是人们常吃的蔬菜之一,韭菜的功效与作用有很多,吃韭菜的好处也不少,那么孕妇能不能吃韭菜呢?孕妇吃韭菜有什么注意事项呢?下面随小编一起来了解一下吧。  韭菜饮食营养丰富,所以孕妇饮食中完全可以吃韭菜。适宜孕妇产后乳汁不足的调节。韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,孕妇不要多吃,适量吃些没什么的,产妇吃韭菜有回奶作用,要是奶水太足,吃点儿也没什么的。  孕妇吃韭菜的注意事项  (1)韭菜维生素c含量甚高,同用可降低维生素K的疗效。  (2)不宜与白酒,牛肉同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。  (3)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之忌。”  (4)夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。  (5)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。  (6)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。  (7)不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导泻,二者同食小儿止咳药
,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。”  所以说,孕妇完全可以吃韭菜,不会有影响的。当然,一些胃不好的孕妇,可能会在吃了韭菜后导致不舒服,这种孕妇还是少吃韭菜为好。怀孕后可供给鲜鱼,嫩鸡,鸡蛋,动物肝,动物血,瘦肉,大豆制品,乳类,大枣,莲子,新鲜水果和蔬菜。不吃或少吃油腻生冷食物,不宜食萝卜,山楂,苦瓜,橘子等有理气,活血,寒凉性食物。  适合孕妇吃的韭菜食谱  孕妇吃韭菜,要讲究搭配和烹饪手法宝宝发烧推拿
,下面给孕妈妈介绍一款适合孕妇吃的韭菜食谱:  1、韭菜炒虾仁  原料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。  做法:  1、虾肉洗净,沥干水分。  2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。  3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2~3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4~5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。  4、放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。  小编提醒:韭菜含较高的胡萝卜素,在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天,吃春韭尤为重要。中医认为,韭菜味辛,性温,有温中行气,散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。  2、韭菜鸡蛋锅贴  材料:面粉50克孩子发烧咳嗽
,鸡蛋30克,韭菜40克。盐、香油各适量。  做法:  1、面粉放入盆内,加温水适量,和成面团,揉匀揉透,放置15分钟,搓长条,揪剂子,擀成皮。  2、鸡蛋打入碗中,搅散。  3、韭菜择洗干净,切末。  4、锅置火上,注油烧热,下入鸡蛋炒熟,放入盆内,加上韭菜、盐、香油,搅拌成馅。皮包馅,捏成饺子形状。  5、平锅置火上,注油烧热,将锅贴紧排锅内,稍煎,淋水适量,加盖,煎熟,铲出即可食用。  小编提醒:清香味美。富含维生素A、优质蛋白质、维生素D,可提高孕后期妇女的免疫力,并可促进钙的吸收。

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